國家統(tǒng)計局９日公布數(shù)據(jù)顯示的，７月份全國居民消費價格總水平同比上漲６．５％。食品價格上漲１４．８％，其中肉禽及其制品價格上漲３３．６％，影響價格總水平上漲約２．０８個百分點。
　　專家認(rèn)為，隨著生豬養(yǎng)殖等扶植政策的陸續(xù)實施，一些ＣＰＩ占比較大的食品價格將逐漸趨于穩(wěn)定。但食用油、雞蛋等食品價格漲幅明顯，由此形成的漲價食品“新舊交替”現(xiàn)象值得關(guān)注。
食品仍是ＣＰＩ高漲推手
　　國家統(tǒng)計局９日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年７月份，食品類價格上漲１４．８％，影響價格總水平上漲約４．３８個百分點。
　　據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，近一個月來全國豬肉價格基本穩(wěn)定。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，與７月９日相比，８月５日，豬后臀尖肉價格微降０．１％，豬五花肉價格微漲０．１％。分地區(qū)看，近一半省區(qū)市豬肉價格漲跌幅小于１．５％，部分地區(qū)豬肉價格出現(xiàn)回落。
　　據(jù)華夏養(yǎng)豬網(wǎng)數(shù)據(jù)，目前生豬價格同比上漲幅度仍然超過５０％，雖然增幅環(huán)比出現(xiàn)明顯下降，但仍在高位運行。
　　降了豬肉價格對ＣＰＩ的明顯拉動外，食用油等食品類價格的上漲也推動了ＣＰＩ的上漲。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，６月下旬以來，全國純花生油價格持續(xù)上漲，進(jìn)入８月份后漲速明顯加快，同比漲幅不斷擴(kuò)大。與６月２０日相比，８月８日，全國純花生油價格上漲２．８％。分地區(qū)看，約九成省區(qū)市純花生油價格上漲。目前，全國純花生油價格明顯高于去年同期，８月８日同比上漲１８．８％。
　　雞蛋價格曾在端午節(jié)后出現(xiàn)短暫回落，但７月份以來雞蛋價格再次上漲。新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，７月３１日全國雞蛋價格升至每斤５．１６元，較７月１日價格上漲４．９％。其中，近五成省區(qū)雞蛋價格同比漲幅在２０％以上。
　　蔬菜價格對ＣＰＩ的影響方面，積極因素明顯。記者近日在山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園看到，由于大量露天菜的上市，全國各地來壽光交易的商販并不多，辣椒、白菜、西紅柿等價格正處在全年的低位。“現(xiàn)在圓椒從山西收過來１．８元／公斤，而售價只有１元，最近賠得很多。”壽光蔬菜商游玉廠說。
　　山東蒼山縣是長三角地區(qū)的主要蔬菜供應(yīng)地之一。在蒼山縣魯南蔬菜批發(fā)市場，大部分蔬菜價格也有下降趨勢。從事了１４年蔬菜批發(fā)生意的蒼山商販紹長江告訴記者，現(xiàn)在茄子收購價格只有０．７／公斤，處在全年的最低位。
食品漲價或進(jìn)入暫時穩(wěn)定期
　　盡管包括豬肉等食品價格依然居高不下，但專家認(rèn)為，隨著對生豬扶持政策的投入，以及花生、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)量逐漸放大，部分食品價格下行的通道將有望打開。
　?。吩鲁酰瑖鴦?wù)院常務(wù)會議研究確定了加大生豬生產(chǎn)扶持力度的一系列政策，包括加大生豬凍精補貼力度，對養(yǎng)殖戶（場）按每頭能繁母豬１００元的標(biāo)準(zhǔn)予以補貼，加強(qiáng)生豬公共防疫體系建設(shè)等。
　　近期各地也陸續(xù)出臺生豬調(diào)控政策。吉林采取五項措施穩(wěn)定生豬生產(chǎn)；山東青島計劃在中秋、國慶期間，適時組織投放２萬頭活體儲備，以保障市場應(yīng)急供應(yīng)等。受政策調(diào)控影響及豬肉消費市場進(jìn)入淡季，后期生豬上行壓力加大。
　　擁有１２００頭生豬養(yǎng)殖規(guī)模的山東鑫基牧業(yè)有限公司董事長彭興泉說：“政策出臺后，生豬收購價格從最高的每斤１０．５元降到了現(xiàn)在的９．５元，還有繼續(xù)下降的趨勢。預(yù)計今后幾個月，生豬價格將逐漸趨于穩(wěn)定。”
　　英大期貨濟(jì)南營業(yè)部營銷總監(jiān)邢政分析認(rèn)為，隨著生豬供應(yīng)量的逐漸增加，對ＣＰＩ貢獻(xiàn)度將逐漸下降。有專家也認(rèn)為，伴隨著８月份山東、湖北等省份今年的新花生陸續(xù)上市，將會緩解當(dāng)前油脂企業(yè)上游的漲價壓力。
　　山東社會科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所所長張衛(wèi)國說，現(xiàn)在隨著國家各項調(diào)控政策的實施，以及食品市場自我調(diào)整，從長期來看物價將逐步趨于穩(wěn)。雖然ＣＰＩ拐點并不強(qiáng)烈，能肯定的一點是上漲的勢頭被遏制住了，快速上漲的趨勢基本上告一段落。
漲價“新老交替”現(xiàn)象須警惕
　　在過去幾個月中，豬肉價格快速上揚一直是造成食品價格整體走高的重要原因。近期，由于豬肉價格趨于穩(wěn)定，其在ＣＰＩ中所起到的作用正在逐漸減弱。
　　專家認(rèn)為，盡管近期生豬價格漲幅回落，但由于和去年同期相比，仍處于較高價位，而且隨著食用油、糖料等價格出現(xiàn)上揚，目前漲價食品正處于新老交替時期，食品價格仍將影響ＣＰＩ未來走勢。
　?。溉眨跐?jì)南市舜耕路一家大型超市購買豬肉的濟(jì)南市民王曉林說：“最近一段時間買肉感覺價格變化不大，但是食用油、雞蛋和一些蔬菜又有漲價的跡象，不知道今后還有什么食品會再次上演‘瘋狂’價格。”
　　一些菜農(nóng)和商販表示，由于近年來人工、油價及化肥等生產(chǎn)資料價格的上漲，蔬菜價格上升的趨勢比較明顯，雖然近期處于低位，但相比平常年份并不是太低，預(yù)計北方露天蔬菜逐漸退出后，價格會有比較明顯的上漲。從養(yǎng)豬成本來看，豬飼料的主要成分玉米的價格上漲壓力明顯。今年全國養(yǎng)殖戶拿到玉米均價為２．１０元／公斤，創(chuàng)數(shù)年來新高。２００８年飼料成本最高時，玉米價僅為１．８元／公斤左右。
　　中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會會長張玉璽說，從豬的生長周期來看，今后一兩個月內(nèi)生豬價格難有大的下降，估計八月十五以后肉價會有明顯幅度的下降，但要真正下降還要等到春節(jié)過后。
　　邢政說：“７月份大宗商品依然維持了較為穩(wěn)定的上漲格局，整體通脹壓力依然較大。農(nóng)產(chǎn)品期貨市場豆類油脂基本上處于震蕩上行之中，現(xiàn)貨報價波動幅度相對上月有所增加。”
　　張衛(wèi)國等專家認(rèn)為，需要注意當(dāng)前漲價食品出現(xiàn)的新舊交替現(xiàn)象，尤其是豬肉等食品價格仍然保持高位的情況下，出現(xiàn)的食用油等食品漲價現(xiàn)象可能會給今后幾個月的ＣＰＩ形成上行壓力。
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