現(xiàn)在越來越多的都市新貴們喜歡將自家的小廚房改造成寬敞明亮的開放式大廚房,一來可拓展家居空間的視野,二來家庭主婦可以邊下廚邊與家人進行溝通交流，營造出溫馨浪漫的家庭氛圍。開放式廚房是未來的發(fā)展趨勢，但也有它的弱點：首先，中國家庭的消費習慣產(chǎn)生的每日三餐的油煙，需要主婦們更加勤勞；其次，開放式的空間必然要求此廚房要與客廳的整體風格相統(tǒng)一，否則就會產(chǎn)生整體空間的不和諧。 對于如何設計開放式廚房，廣州歐派櫥柜北京分公司的丁國平經(jīng)理為消費者提供以下建議：
空間改造要巧
　　每個廚房空間在建筑時均會有防火墻或過頂梁等基本結構，對廚房隔墻改造時，一定要考慮結構的現(xiàn)有情況，做到“因勢利導，巧妙利用”。如要改造的墻體上有過梁，可以保留此過梁，將它改造成“開放式廚房”的吧臺燈光頂，而不能將它拆除，以免影響到建筑結構的穩(wěn)定性。
家具櫥柜風格統(tǒng)一
　　如果你的客廳是餐廚客一體式的，就要考慮客廳、餐廳、廚房家具的和諧?，F(xiàn)在家居產(chǎn)品服務趨于多元化，可尋找經(jīng)營項目全面的裝飾或家具企業(yè)，這樣家具和櫥柜就可以在風格上盡量和諧，可確保“開放式廚房”能自然地融入到整體家居氛圍。
留出足夠回轉(zhuǎn)空間
　　餐桌椅在開放式廚房間的擺放，必須注意要留出烹飪操作空間，以一臺四椅為例，至少要占2米的寬度，再加上櫥柜的進深，就要求開放式廚房的長或?qū)捯贿呏辽僖?.6米以上。
通風除煙是關鍵
　　開放式廚房的爐具，應考慮選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的“除煙衛(wèi)士”。
　　開放式廚房的臺面不應放過多的炊具，以保證其美觀性。因此您需要讓櫥柜的儲物功能盡可能大一些，將一切的“不美觀”都裝到柜子中。
　　開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風，以減少室內(nèi)的油煙味兒，而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮。
重視電路安全
　　開放式廚房的建筑材料一定要選用防火材料。電路一定要遠離燃氣線路，電源線、網(wǎng)線以及水管都要從地下連接。開放式廚房中雖然要多留電源插座，但它們最好能隱藏于電器或櫥柜的后面，否則影響美觀。
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