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張家界美食--全家福

更新時(shí)間:2018-03-19 12:09:09 來源：www.albk.cn 編輯：okzjj.com　已被瀏覽 次 查看評(píng)論
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操作:

1、海參凈膛，切抹刀片。魷魚兩面剞麥穗刀。蝦仁上漿掛糊。豬肉餡加入淀粉、鹽、味精攪拌均勻后，炸成小丸子。

2、海參、魷魚用開水焯透。蝦仁用溫油滑散撈出控油。

3、鍋留底油放蔥、姜煸炒出香味，放料酒、醬油、白糖、鹽、味精、湯，下入海參、魷魚、丸子、蝦仁翻炒，投入香菇顛炒，水淀粉勾芡，淋香油即可。裝盤時(shí)亦可將各種原料分別碼放。

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